1元早餐2元午餐 托起惠老幸福“食”光
老人享用1元早餐
2元午餐让赶圩老人吃饱了再回家
有包子、馒头，有粥、鸡蛋，还有菜，随便吃，一共才1元，这样的早餐吃得暖暖饱饱的；赶圩结束，已到午饭时间，这里的2元午餐有荤有素，再也不用饿着肚子回家。民以食为天，实惠美味的食物会令人愉悦一整天。德化浔中镇阳光社区长者食堂1元早餐和德化赤水镇长者食堂的2元午餐，受到老年朋友点赞。□融媒体记者 陈明华 通讯员 许华森 林婉清 李铭煌 文/图
1元早餐 温暖长者清晨“食”光
松软的包子、馒头，一口咬下去，满满都是家的味道；温热的米粥，每一勺都暖心窝；还有鸡蛋以及爽口的小菜，这份只需要1元的早餐温暖着小区老人的清晨“食”光。
日前，记者来到德化浔中镇阳光社区长者食堂，正值早餐时间，食堂内就餐的老人一边津津有味地吃着早餐，一边拉着家常。言语间，都在点赞“1元早餐”。
社区老人多，很多是老夫妻俩或独自一人，他们平时的早餐经常是随意应付，有的甚至不吃早餐。“我们一直想给老人做一件实事。”阳光社区工作人员郑丽梅告诉记者，经过一段时间的摸排和筹备，4月1日，“1元早餐”正式启动，社区60岁以上老人就可以来吃，供应时间为每天早上7点到9点。
“‘1元早餐’很受老人欢迎，运营一周以来，每天来吃早餐的老人有100多人，行动不便的老人还能享受志愿者送餐到家的服务。”郑丽梅介绍，目前长者食堂早餐由志愿者和社区工作人员一起承担，热心的老人也会帮忙，如买菜、洗菜等。
为丰富老人口味，让大家吃得营养均衡，白米粥、小米粥、面线糊、咸粥、油条、素包、肉包、时令蔬菜等，轮换着搭配，让每天的早餐都不一样，但鸡蛋一定是每天都有的。
郑丽梅说，“1元早餐”得益于爱心企业的捐资，它不仅解决了老年人早餐的经济负担，更重要的是为老人提供了相聚交流的平台。在早餐时光里，老人们可以谈天说地，分享生活点滴。
2元午餐 赶完集就有热饭吃
4月6日，临近中午12点，赤水镇长者食堂迎来用餐高峰，前来赶集的老人们围坐在一起，享用着热气腾腾的面汤，你一言我一语，满是对食堂的称赞。
“以往来赶集，天刚蒙蒙亮就得出发，等集市结束，回到家都下午一两点了，经常要饿着肚子回家才能吃上一口饭。如今镇里开办了食堂，实在是太便利了。价格实惠，饭菜还可口，我们都是吃饱后再返程，再也不用饿肚子了。”东里村老人陈能埔感慨地说道。
在厨房与餐厅之间，厨师和志愿者们正有条不紊地忙碌着。食堂负责人李凯端说，考虑到老年人牙齿普遍不好，他们就把饭菜做得软烂些。日常炒菜，严格遵循低脂、低油、低盐的健康烹饪标准，确保营养均衡，让老人们吃得安心、舒心。
随着就餐老人陆续抵达，餐厅里欢声笑语不断。
“每逢赶圩日，这儿都有五六十位老人前来就餐，饭菜的口味特别符合我们老年人的喜好，吃饭时人多，大家还能聊聊天，别提多开心了。”一位正在用餐的老人夸赞着镇里的长者食堂。
“这个长者食堂，实实在在办到了老百姓的心坎上，解决了老人们的午餐难题，为独居老人省去不少的麻烦。”爱心人士林荣龙说，很多爱心人士踊跃捐款捐物，大家都很乐意贡献一份力量。
“前来用餐的老人每人仅需支付2元，便能享受到这份暖心午餐，残疾人、低保或80岁以上，可以免费吃。”李凯端告诉记者，赶集时很多老人没地方吃午饭，为此定于每月1日、6日、11日、16日、21日、26日的圩日提供长者便餐，全年运营72天。
“2元午餐”于去年11月正式启动，运营这段时间以来，每次用餐有四五十人，最高峰时有110多位老人。因厨房设备不是特别齐全，目前供应的午餐有面条、咸饭、鸡蛋、馒头等。
据介绍，近年来，赤水镇聚焦多元共助，全力推动农村养老助餐服务实现可持续发展。秉持“多支撑、可持续”的原则，由赤水镇党委组织牵头，通过镇政府补助、村社区支持、企业助力以及爱心人士捐赠等“多元共济”的方式汇聚资金，成功打造出一种政府有能力扶持、集体有条件承办、群众能够受益、服务得以持续的乡村养老助餐服务新模式，为老年人的幸福生活增添了一抹温暖亮色。
责任编辑：赖闽荣
