这样做蒜黄真是太好吃了，简单快捷，鲜香味美，吃起来比肉都香
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导语：这样做蒜黄真是太好吃了，简单快捷，鲜香味美，吃起来比肉都香
最近小编我又有点食欲不振，可能天气越来越冷有点受凉了吧。闺蜜说请我去吃火锅麻辣烫，不过被我拒绝了。冬天天气本来就干燥，而且现在家里都供暖了，一觉醒来嗓子都很干，吃麻辣烫火锅之类的更能加重上火的症状，还不如吃点开胃又健康的菜。今天去逛了一趟菜市场，看到很多摊位上开始卖蒜黄了，这才想起来这个季节是吃蒜黄的好时候啊，记得去年冬天我就经常买一把蒜黄炒着吃，味道鲜美开胃又下饭。吃过蒜黄的朋友应该都喜欢它的味道，而且蒜黄和很多食材都能搭配成可口的饭菜，比如最简单的就是蒜黄炒鸡蛋。另外，蒜黄还可以和腊肉、猪肉丝、木耳等食材在一起炒，味道也很不错呢。现在咱们的生活节奏很快，其实最缺少的不是钱而是时间，哈哈。今天小编就给大家介绍两道有关蒜黄的快手菜，绝对的节省时间又好吃哦，喜欢吃蒜黄的赶紧收藏哦。
蒜黄炒肉丝
原料：蒜黄、猪肉、葱姜、淀粉、生抽、料酒、盐、鸡精
做法：1、首先将蒜黄清洗干净，然后切成长段。姜切丝、葱切末。
2、 新鲜的猪肉切成猪肉丝，准备一个干净的碗，将切好的猪肉丝放入碗中，放入适量的生抽、料酒、盐和淀粉用手抓匀，腌制十五分钟。
3、 锅中倒入适量的食用油，油温六成热时将葱姜放入锅中爆香，然后将腌制好的猪肉丝放入锅中炒至变色，然后加入适量的生抽翻炒几下。
4、 倒入蒜黄，用大火翻炒两分钟，然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦。
蒜黄炒肉丝做法很简单，做这道菜一定将猪肉丝腌制后再下锅，这样做出来的肉丝很入味而且还鲜嫩。放入蒜黄后一定要用大火爆炒两分钟既可以，不能炒的时间太长，否则蒜黄就炒老了，很是影响口感。另外，还可以加入青红椒，不仅更有食欲营养还更加全面。这道蒜黄炒肉丝有荤有素，营养丰富。
蒜黄炒鸡蛋
原料：蒜黄、鸡蛋、生抽、食盐、鸡精
做法：1、将蒜黄根部切掉，清洗干净后切成段。
2、 准备一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子将鸡蛋搅打成蛋液。
3、 锅中倒油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，刚开始不要动，待蛋液开始凝固后再将蛋液划散炒碎，先盛出来待用。
4、 锅中再倒入食用油，油热后将蒜黄倒入锅中翻炒，等蒜黄变软后加入适量的食盐、生抽和刚刚炒好的鸡蛋翻炒几下，最后放上适量的鸡精翻炒均匀就可以了。
蒜黄炒鸡蛋简单又快捷，真的是不用十分钟一盘美味的菜就出锅啦。关键是还很开胃下饭。每次我时间紧张时，就做上这么一盘，很快两个馒头一盘菜就吃光了，很过瘾。遇到这道菜，根本不用担心没有食欲了，哈哈。
小贴士：
很多人都吃过蒜黄，但对于蒜黄是怎么来的你们有了解吗？其实蒜黄是大蒜的幼苗，是人工培育出来的，营养很丰富，适量的食用有杀菌、降血压、抗衰老等作用。虽说好吃但不能过量食用，否则会出现上火的情况哦。
这样做蒜黄真是太好吃了，简单快捷，鲜香味美，吃起来比肉都香。喜欢吃蒜黄的朋友赶紧回家做起来哦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！
