​转基因食品危害性大吗?

转基因食品危害性大吗?

转基因食品一直都是一个非常敏感的话题,尤其是近十来年敏感得不得了,只要谁说“转基因食品是安全的”,或者说是“无害的”,便会招来一顿臭骂,和人格侮辱。

记得上世纪的80、90年代,那时有一项轰动全球被称为“基因工程”的新科技成果,也就是现在的“转基因”技术。那时人们对基因工程无限向往,都希望能在现实生活中早日推广和实现。

可是,当那时的愿望成为现实时,中国社会上却是一片反对之声,支持的人成了少数。反对者主要是中国普通的老百姓,和一些别有用心或对转基因知识不甚了解的“专家”们,他们视转基因农作物(包括食物)如洪水猛兽。更有人造谣和传谣说,吃了转基因食品以后生出的孩子都会变种、不育、或得怪病。

反对者们把转基因食品无限的上纲上线,他们把支持者视为“卖国者”、“汉奸”和“美帝走狗”,是在吃“中国的饭,砸中国的锅”。

令人奇怪的却是,许多知名专家和中科院院士却联名支持“转基因”农作物和食品的生产,这里面包括许多从事生物、医学、农业等专业对“转基因”非常熟悉的专家、教授和院士。

这样中国社会就形成了以普通老百姓为主的“反对派”,以及以专业人士和社会精英为主的“支持派”。谁说的有道理,该相信谁,一目了然。

美国是“转基因”技术的发祥地,转基因工程在美国应用得非常广泛,超市里的食品可能半数以上是“转基因”技术生产出来的,而为什么美国没有像我们一样排斥和反对“转基因”食品呢?原因可能有:

(一) 美国人对新事物的接纳要强于中国人,这可能与政府和社会对“转基因”知识的宣传、科普做得比较到位有关。应该承认,美国人对“转基因”知识的认知水平要高于中国人。

(二)美国超市里的“转基因”和“非转基因”食品的标志非常醒目,目的是提醒消费者购物时注意自由选择,不要弄错。相反,中国的一些“转基因”食品标志则印刷得小小的,常常放在不起眼的角落。一个公开,一个隐藏,结果却是适得其反。对人体无害公开的方式更好,隐藏总使人产生有“见不得人秘密”的感觉。

(三)社会上一些别有用心的人,为了自身的利益,煽动不明真相的老百姓反对“转基因”技术,而我们的一些政府部门也无人出来澄清事实。

中国每年要从美国、巴西进口上亿吨的大豆,这些大豆都是“转基因”大豆。我们为什么要进口这么多转基因大豆呢?这是因为(1) 我们用来榨油,解决14亿人的食用油问题。这些大豆油脂率高,含油量大概在30%左右,比传统大豆含油率高很多。(2) 榨油后的豆饼含蛋白质40%左右,是最优质的猪、牛、鸡饲料。可以想像,如果没有这1亿吨大豆,我们的生活会是啥样?

有人匡算,要是我国不进口美国大豆,改由中国人自己来种传统的东北大豆,起码要占用8亿亩耕地才能满足需求。

近日有一位专家公开透露说: 一些转基因的食品在中国已经普及27年了,实践证明转基因对人类并无害处。我们可以举几个例子来说明“转基因”食物对人体的作用是大是小?是有是无?比如:一位常年吃土鸡或土鸡蛋的人,现在改吃洋鸡和洋鸡蛋了,这影响大吗?一位常年吃本地黄牛肉的人,现在改吃澳洲牛肉了,这影响大吗?一位常年吃淡水魚的人,现在改吃海水魚影响会大吗?

总而言之,种子革命是农业革命的基础,人类必定沿着选种→良种→杂交→转基因的育种方向发展,不可逆转,不会动摇。

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