​一个西红柿,一把豆角,简单一炒开胃解馋下饭,孩子每次都吃光盘

一个西红柿,一把豆角,简单一炒开胃解馋下饭,孩子每次都吃光盘

一个西红柿,一把豆角,简单一炒开胃解馋下饭,孩子每次都吃光盘

天气这么热,大家的胃口都不好,做饭的时候费尽心思都不知道该做点什么好,昨天下班晚,老公准备的晚饭,也没去菜市场买菜,利用冰箱里的剩余食材做了一道菜,没想到孩子很爱吃,自己把一盘都给消灭了。

这道菜就是西红柿炒豆角,豆角口感鲜嫩,味道清香,一块钱能买一大把,简单一炒特别的好吃,西红柿呢,同样也是当季的时蔬,酸甜可口,多汁还开胃,可以给我们提供大量的维生素呢。

西红柿炒豆角的做法:

准备一把鲜嫩的豆角,摘去两端,用清水洗干净,沥干水分以后切成段,大葱剥皮洗干净切碎,生姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

西红柿用清水洗干净,然后用刀在顶端划十字,倒上适量的热水烫一下,这样可以撕掉表面的外皮,然后把西红柿给切成块状。

起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味,然后倒入西红柿翻炒均匀。

慢慢地翻炒,直到西红柿炒出浓郁的汤汁,然后倒入豆角炒匀,如果汤汁多,就可以不用加水,汤汁少的话,需要加一点清水。

然后把豆角给炒熟,因为不熟的豆角吃多了可能会引起不舒服哦,最后呢,撒入适量的食盐,炒匀入味后就可以关火盛出食用了。

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